2023年8月17日より営業再開していた藤翔製麺へ〜！行ってみました。

【藤崎町】寒い日にはピッタリ！名物は、鶏100%スープの親鶏そば！藤翔製麺が営業再開していましたよ〜。

7号線上り側にあります。反対側下り側には、すき家 7号藤崎店。駐車場は広く駐車スペースは心配ご無用です。

お店に入ると、券売機があります。そばの種類は、２種のみ！親鶏そばと、煮干しそばです。

親鶏そばには、玉子が乗ってお肉増しの特製親鶏そばもあります。

店内は、こんな感じです、お店の周りにカウンター席と真ん中にテーブル席が２席あります。

こちらが、特性親鶏そば＋鶏丼セット１，３５０円。見た目だけでも、すごい透き通った出汁。鶏の油で、輝いています。親鶏と、めんま、ネギ、胸肉、味玉、が乗っています。スープを飲んでみると、濃厚なしっかりチキンスープ。どこかで飲んだことがあるような、美味しい上質な油を感じますね。

そして、こちらは煮干しそば。８００円。二種類のチャーシューに、ネギ、めんま、のり、節がのっています。スープもさっきの親鶏そばとは、違って、濁ったスープです。こちらの煮干しそばも、美味しい。

麺は、ストレート細麺。自家製麺で、同じ建物の店舗と反対側で、手作りされていました。

薬味はブラックペッパーとホワイトペッパーと煮干酢がテーブルに。自分で好きに仕上げられます。

美味しく完食です。

テーブルにある椅子の下は、荷物を入れられるようになっています。

オープンはAM１０時。スープなくなり次第終了ですよ。せっかく、ここに来たら、親鶏そばをおすすめします〜〜！リアルなチキンスープの親鶏そばを食べてみてください。

藤翔製麺はこちら↓