2023年12月23日(土)に日中はカフェ、夜はバーのお店「Dolf.」がオープンします！！Dolf.とはドイツ語の「Dörf＝田舎町」から由来していて、地元の方に愛されるのはもちろんのこと、観光の1拠点として、弘前という魅力ある田舎町に貢献できるカフェ・バーにしたい。そんな意味がこもっているようです！

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そして、お店のインスタグラムを拝見していると、パンケーキの提供があるようで、それがとても美味しそう！！空気の含んだメレンゲをたっぷり生地に混ぜ込むことで、軽くふわふわとした食感のスフレパンケーキのようです。全粒粉の生地に卵やベーコンをトッピングしたミールパンケーキに、ふわふわ生地に旬の果物をのせた限定スフレパンケーキが食べられるようです！

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そして、夜はバーの営業となり、旬のフルーツを使用したフルーツカクテル、自家製オリジナルカクテルなど、ノンアルコールカクテルにも力を入れ、お酒が苦手な方も楽しめるようなドリンクを用意しているようですよ〜！⁡

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パンケーキ、コーヒー、カフェラテ、内装、音響にこだわったストリートカジュアルなお店。『1日の始まりのお店であり、終わりのお店でもある』お客様がいつ来ても満足できるお店を目指してオープンされるようです！楽しみですね。色んな時間帯で、色んな雰囲気を楽しめるって素敵ですね。オープンまで、あと少し〜！

Dolf.はこちら↓

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