弘前市内では唐揚げ専門店のオープンが相次いています。google Mapで「唐揚げ 専門」と検索すると7店舗もありました。（2021年7月現在）その激戦区にあっても、google Mapには出てこないお店もあります。それは、キッチンカーのお店。SNSで告知をしていますので、まだご存知でない方もいらっしゃると思いますが、ジワジワと口コミで人気となっているのが「からあげ屋 とんぼ」です。

オープンしたのは2020年10月。精肉店に17年勤めた店主が脱サラして始めました。店主の工藤さんにお話を伺いました。「店名のとんぼは、戦国時代、前にしか進まず退かないことから勝虫といわれ、縁起物とされていました。コロナ禍でもひたすらに前へ進むという時代への願いも込めて名付けました。」

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キッチンカーは数あれど、唐揚げ専門というのは、恐らく津軽初ではないでしょうか。どうして唐揚げを選ばれたのでしょうか？「新居に住んでから、妻が唐揚げは子供が好きだから食べさせてあげたいんだけど、キッチンが汚れるし、油がもったいないし、揚げ物したくないなぁーと言っていたのをきっかけにビジネスにしようと思いました。実店舗を持つよりも、コロナ禍でなかなか外出が厳しい中、たくさんの方に食べて頂きたいと思い、移動できるキッチンカーを選びました。」

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からあげ屋とんぼのオススメはもちろん唐揚げ。しっとりとジューシーで、冷めても硬くならないので、帰りの遅いお父さんが温めずに食べても柔らかく美味しいんです。一般的には醤油や塩の味付けのお店が多いですが、とんぼでは、バジル味やカレー味など珍しいフレーバーもあり、こちらも人気で早々に売り切れてしまう事も。

ロゴマークは、アパレル販売をされていた奥様がデザインされました。長年愛されるようにと願いを込めて、アンパンマンやドラえもんのように長く愛されているキャラクターに共通する丸をモチーフに考えられたそうです。口元が笑っているのが、なんとも可愛らしいですよね。キッチンカーでの営業ですので、出店場所は日によって変わります。からあげ屋とんぼ公式Instagramでは1ヶ月の予定も出していますので、チェックをお忘れなく！

売り切れ必至の津軽初！唐揚げ専門キッチンカー からあげ屋とんぼにぜひ足を運んでみてくださいね。

(7/14出店場所)マックスバリュ安原店はコチラ↓

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