【弘前市】地元民にとっては、当たり前！津軽定番グルメ。老舗奈良ホルモン店の豚サガリ・ホルモンを食べてみました。

弘前市青女子桜苅（あおなごさくらがり）にある、奈良ホルモン店をご存知でしょうか？地名の名前も難しい！あおなごさくらがり、読めないですよね！以前から道を通るたびに、こんなところにホルモン屋さんがあるんだ！と、気になっていました。

ということで、初めて行ってみました〜！店内の冷蔵庫には、真空パックになったお肉が売られています。全て、自家製味噌の味付きです。こぶくろ、たん、さがり、そして、左端に商品少し見えていますが、ホルモンが並んでいます。初めはお母さんが接客してくれ、その後、店主さんが出てきて、食べ方、焼き方を丁寧に教えてくださいました。こだわりやきちんと愛情を持ってお店をされているのを感じます。

今回は、津軽定番の豚さがりとホルモンを購入しました。ホルモンには、つけて食べてもOKのタレがついてきます。

さがりは、一袋350g 700円です。後ろにも説明、おいしい召し上がり方が記載されています。お肉もしっかり噛みごたえがあるのですが、柔らかく、美味しいさがりでした。

ホルモンは500g 500円です。お店の方が教えてくれましたが、お野菜と炒めるのであれば、水分の出ないお野菜が良いとのことでしたよ！ 教えてもらった玉ねぎと焼いていただきました！ 味は、マイルドな味付けで、タレを焼肉のようにつけていただきました！こちらも美味しい！そして安いですよね〜！

調べてみると、公式のホームページもありましたよ！！注文は電話とFAXのみですが、全国発送も行っているようです。

地元民には当たり前なのですが、津軽は、豚さがりやホルモンが有名で、味噌で味付けされたものが色々なお店で販売されています。お店によって味噌や味付けが異なるので、お気に入りのお店を見つけてみるのも楽しいですね！！ 当たり前すぎて、県外の方には、あまり名物にもなっていない？ような？弘前豚さがりやホルモン文化が全国へ届いてほしいですね！

奈良ホルモン店はこちら↓